素食者的爱——豆浆欧芹面包

最近喜欢把豆浆用到热爱的烘焙中去。把喜欢的食物和爱好相结合，真是件无比开心的事情。两者都爱，程度翻倍。

这款豆浆欧芹面包是咸味的，只是在割口处放了点黄油和鲜奶，就没有一点荤的啦。单吃已经很好吃，如果觉得口味淡，可以切片放橄榄油和蒜末烤一下，香脆美味。

材料：面包体：高筋面粉150克，低筋面粉50克，糖15克，盐2克，酵母2克，黄豆浆130克，玉米油10克。

           割口馅料：无盐黄油30克，糖粉10克，盐2克，鲜奶1小勺，欧芹碎2克。

做法：1.把黄豆提前泡2小时，放入豆浆机达成豆浆过滤放凉备用；

            2.把面包体材料揉至扩展阶段，放冰箱发酵一夜（也可以室温发酵至两倍大）；

            3.把面团均分成六份，盖保鲜膜或者湿布醒面15分钟，擀成椭圆形，整理出橄榄形；

            4.黄油室温软化，分别加入糖粉、盐、鲜奶和欧芹碎搅拌均匀备用；

           5.二发完毕后，割口，挤入馅料。

            6.烤箱180度预热，175度20分钟。具体时间温度请参考自家烤箱。

出炉咯。