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核桃露小餐包--变废为宝自制健康小面包

舞之灵
2015/8/3 19:35

花生核桃露,自己可以做。进入八月酷热当头,能做的就是宅家给自己折腾美食了。

早上打了花生核桃露,过滤的渣特别的香,于是想着给自己做几个小餐包吧,明天可以当早餐不是?如此健康又不浪费,正是我们主妇最想要的。

核桃果仁中含有丰富的蛋白质、氨基酸及矿物原素,有很高的营养价值,并具有润肺强肾、降低血脂,预防冠心病之功效,长期食用具有益寿养颜,抗衰老等作用。

先说说花生核桃露的做法吧

熟花生60克   熟核桃40克   清水900ML

做法:直接将这些材料放入豆浆机启动果仁键

       做好后过滤下即可饮用,如果喜欢甜味的可以适当的加点糖就好。

过滤后的渣我用来做了小餐包,成品非常的松软,还没有完全凉透我已经先吃了一个了。具体做法看下面

材料:高筋面粉270克 色拉油25克 蛋液45克 盐3克 酵母3克

花生露露70克 炼乳17克 花生露渣30克

表面装饰:蛋液 少许杏仁片

烤箱温度 170度 15分钟

做法:

1、按照先液体后粉类的顺序将材料放入面包桶内

2、启动和面扩展至出薄模后进行自然发酵2倍以上

3、取出排气分割成12个,滚圆排入不沾烤盘

4、放入温暖湿润地方进行而发,我放入烤箱装热水进行

5、再次发到2倍以上取出刷蛋液撒杏仁片(这中间烤箱要进行预热190度)

6、将面包放入烤箱,170度15分钟左右即可,中途上色可盖锡纸

小叮咛:

1、各家面粉吸水率不同,所以液体要酌情增减

2、这是一款很朴实味道的餐包,如果你喜欢香甜的,可以将露露一半换成鲜奶油即可

3、夏天,所有的液体和露露渣都是冷藏过再使用


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