秋葵可以助消化,护肠胃。秋葵的粘性物质,可促进胃肠蠕动,有益于助消化,益肠胃。
秋葵可以降血脂。秋葵的粘性物质中含有50%的可溶性纤维素,
能有效降低血清胆固醇,预防心血管病。
耐缺氧。可提高耐缺氧能力。
秋葵还可以保护肝脏。秋葵的果胶,多糖有护肝功效,防治便秘。
防肠癌。秋葵的粘性物质中含有50%纤维素有利通便、排毒、防癌。
鸡肉营养丰富,是滋补身体很理想的“济世良药”
鸡肉所含的蛋白质高达23.3%,而脂肪含量仅在1.2%,
鸡肉还含有多种维生素和矿物质,这道菜做法简单,蛋白质含量高,
营养丰富.很适合肠胃不好的人食用。
【材料】
秋葵200克,鸡胸肉150克,西红柿1个,橄榄油3汤匙,苹果醋2汤匙,
蜂蜜1汤匙,黑胡椒少许、盐少许
【做法】
1、准备材料。
2、将鸡肉切成丁加盐、胡椒、料酒腌制10分钟。
3、炒锅中加油。
4、倒入腌好的鸡肉,大火翻炒。
5、煮锅中加水,加入少许盐将秋葵放入大火焯烫3分钟。捞出过凉水。
6、将秋葵去头切成粒。
7、西红柿切成小块。
8、取一只空碗,加橄榄油3汤匙,苹果醋2汤匙,蜂蜜1汤匙,黑胡椒少许、盐少许搅拌均匀浇在鸡肉、秋葵上即可。
【贴士】
1、颜色比较绿的秋葵口感会更好。
2、焯烫秋葵时间要短,时间长了影响口感。