蚝油空心菜

      蚝油空心菜，快手菜。几分钟之内就可以搞定噢。对于上班族来说，方便又快捷，还可以补充身体对绿叶蔬菜的需要量。

      原料：空心菜400克          盐适量          蚝油15克          蒜瓣3个       食用油适量         红椒20克

      步骤：

1、准备好原料：蒜瓣、红椒、空心菜洗净将茎部与叶子分开。

2、锅内烧开水，将菜的茎部焯一下。蒜瓣拍扁切碎，红椒切丝。

3、开火，锅内倒入油，放入蒜碎，炒香。

4、加入菜的茎部，翻炒。

5、加入菜叶部分继续翻炒，倒入蚝油，炒匀。试一下咸淡味之后，再加适量的盐调味。

6、加入红椒丝，翻炒均匀，关火，盛盘即可。

小提示：茎部先用开水焯一下，成熟更快。绿叶蔬菜的加工，要注意火候的掌握，不要炒过了。