食材:带豆(已摘洗)、五花肉(已切丝)、鸡蛋(已打入碗中)、面条(已焯水过凉)
调料:料酒、生抽、盐、味精
做法:(1)在鸡蛋中加适量的料酒打成蛋液,待用。
(2)将摘洗好的带豆下入清水锅中焯开至熟,捞出。
(3)烧锅倒油烧热,下入蛋液翻炒成块,盛出。
(4)随后,利用炒鸡蛋的油下入切好的五花肉翻炒翻炒。
(5)接着,加适量的料酒、加适量的生抽翻炒一下。
(6)然后,合入焯好的带豆和过凉好的面条翻炒翻炒。
(7)最后,合入炒好的鸡蛋翻炒一下,加适量的盐、加适量的味精调味炒匀,即成。