家常佐酒零食【五香水煮花生】

　晚饭后喜欢揣着随身听加一串大门钥匙，到小区对面的环河绿道散步，出出汗，松松筋骨非常惬意。河边的两旁每晚会有不少的小贩推着三轮车摆卖水果、儿童玩具、内衣裤、日常小物件等物品销售。人气足，小贩们都愿意在这里摆临时摊档，城管是否允许他们摆卖，这个就不得而知了。

　　快走一圈折返回来的时候，小区门口有一个拉着手推车的小伙子在销售新鲜的花生，我看花生果实饱满、壳上还粘着泥土，上前一问价钱，10元2斤，挺便宜的，果断的买了2斤回家，做五香水煮花生，当零食，不错哦！睡觉前喝点葡萄酒，当成佐酒小吃，也是极好滴~不过不能多吃，花生容易让人发胖\(^o^)/~

　　备好食材，开始吧：

　　新鲜花生  1000克    甘草  10克   陈皮 10克     桂皮10克    八角 10克    小茴10克

　　胡椒粒 10克   香叶 10克    花椒 10克     盐 2汤匙   鸡粉  少许      清水 适量

花生用清水搓洗2遍、捞起，沥干水，倒入锅中，加上香料：桂皮、小茴、香叶、甘草、胡椒、花椒、八角、陈皮各10克；

调入2勺盐，少许鸡粉，加上适量清水，水量约高过食材5厘米左右，遮上锅盖，大火煮开后调成中火煮25分钟左右，即可捞起食用。

　食尚小贴士：喜欢吃浓郁口感的可以提前半小时煮香料，或用压力锅焖煮也行。煮好的花生吃不完，可以放在太阳底下晒干，晒过后的花生口感又是一种风味呢~也可以放入烤箱烤干~