金银蛋芦笋

      芦笋的又一种吃法，金银蛋芦笋。用的是松花蛋和咸鸭蛋，吸饱了汤汁的芦笋让人口留余香。

      原料：芦笋120克       咸鸭蛋1个       松花蛋1个        香葱少许        盐适量        蒜2瓣        胡椒粉1克         食用油适量

      步骤：

1、准备好原料：芦笋、咸鸭蛋、松花蛋、蒜。

2、芦笋洗净去掉老皮斜切成段，用开水焯一下。

3、捞出后摆盘。

4、咸鸭蛋、松花蛋切块，蒜拍扁切碎。

5、开火，锅内倒入油，下入蒜碎，炒香。

6、加入咸鸭蛋、松花蛋，轻轻翻炒。

7、待两种蛋炒香后，加入一小碗水，加入盐、胡椒粉调味，烧开后焖一会，关火。

8、将蛋与汤汁淋在芦笋上，撒上葱花即可。

小提示：如果盘子足够大，芦笋可以不改刀，直接焯水，摆盘底。