粉丝豆腐煲

粉丝豆腐煲

主要材料：豆腐、粉丝、五花肉

辅助材料：葱、姜、蒜、甜面酱、花生油、辣椒、花椒、盐、糖、酱油、味达美酱油、味精

做法和步骤

1、豆腐切小方块焯水，粉丝用热水泡开。

2、五花肉切粒，自晒红辣椒切粒、葱蒜切粒、姜切丝。

3、坐炒锅烧热，倒入适量花生油，烧热倒入五花肉炒至变色，倒入葱、姜、蒜炒香后倒入辣椒、花椒，翻炒片刻，加入酱油和甜面酱炒出红油，倒入适量清水。

4、水烧开后放入豆腐，调入盐糖，炖红10分钟后加入粉丝一起煮，再次烧开后调入味达美酱油和味精，就可以装盘出锅了。