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主料
特精粉 (适量)
鸡蛋 (适量)
紫薯 (适量)
辅料
酵母 (适量)
红糖 (适量)
厨具
电烤箱
分类
面包 烘焙 甜味 烤 一小时 普通难度
红糖用开水化开，温后加入酵母，加入食物油，（没有严格的规定，都是按感觉来的，宁多勿少）
加入面粉中揉成团，反复揉搓能拉出膜就可以
发酵2倍大
按压排气后分成相同的等份
撖开，抹上紫薯泥
盖住
收好口
按压打上划刀，不要切到底部
卷起来，稍微拉一下
2个边围起捏紧
整形好后，烤箱放碗温水2次发酵
发酵好后刷上蛋液180度18分即可
成品
成品
成品
小窍门：
温度看各人的烤箱而定 有太阳的话，揉出膜后直接盖好放在太阳下发酵，可以加快时间
