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懒人食谱--西红柿鸡蛋面

依然美食 2015-09-03 15:27:08

上个月回老家多天。再加上孩子上学自己过生日偷懒一下。耽搁了许多天没有更新,上去看看阅兵。想想上次的阅兵是60周年,时间过得真快。10年间也就是稍纵即逝,但是10年间可以改变很多。一个10年里我已经是两个宝贝的妈妈了,10年前还是一个无忧无虑的小女孩,10年后肩上挑着很大的责任。再一个10年后孩子们就要远离我的身边了,算算孩子能安安心心待在我们的身边只有20年。前10年陪着他们踏过美好的童年,后10年要陪着他度过叛逆期。想来这这最重要的20年也很短暂,好好珍惜时间,好好珍惜与亲人团聚的日子。让明天更美好,听这有点感伤但是人与人相处的时间很短暂。

  1. 材料:西红柿2个 鸡蛋3个 面粉200克 水38克 香葱1棵 调料:调和油少许 料酒半勺 食盐适量 鸡粉半勺 高汤1升

2.拿一个鸡蛋打散,打均匀。

3.面粉倒入机器内盖上盖子,启动机器倒入蛋液。

4.往机器内倒入冷水。

5.等上三分钟机器就出面了。

6.等机器出面的时候烧开水,水开了倒入面条焯水。

7.把西红柿 鸡蛋和香葱洗净。

8.把步骤7.切好打散备用。

9.倒入高汤,汤汁烧开倒入西红柿。

10.再次烧开,倒入蛋液不要搅动。

11.倒入焯好水的面条煮2分钟。

12.倒入适量的食盐。

13.倒入半勺的鸡粉。

14.倒入半勺料酒提味。

15.倒入香葱即可起锅了。

16.成品。

依然叨叨

面粉的吸水程度不一,根据面粉来调整水。面条焯水后冲冷水,或者倒入冷水盆里这样面条就不会粘团结块了。



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