韭菜炒豆干

韭菜炒豆干，材料普通、做法简单，味道却很鲜美，一直以来受到大众的喜爱。

主要材料：韭菜1把、豆腐干1块、盐适量、生抽1小勺、香油几滴、色拉油适量。

制作过程：

1、韭菜摘去老叶清洗干净，豆干一块。

2、韭菜切小段、豆干切细丝。

3、豆干丝放在开水锅中略煮。

4、捞起豆干丝控干水分。

5、炒锅烧热放适量色拉油。

6、油热放入韭菜、豆干丝翻炒均匀。

7、炒至韭菜断生，加入盐、生抽调味，加几滴香油增香，翻炒均匀即成。

8、炒好的韭菜干丝。

9、成品图。

小贴士：

1、加入几滴香油增香是炒韭菜好吃的关键。

2、炒韭菜至断生即可，大火快炒。

3、生抽已有鲜度，不用加其他鲜味调料。