韭苔炒五花肉

      韭苔炒五花肉，家常菜。韭苔有着自己独特的味道，和五花肉炒在一起，解了肉的腻，口腔里又充满了韭苔的香味，两种食材在一起，相得益彰，在营养上又互为补充。

      原料：五花肉60克         韭苔90克        姜2克         盐适量         生抽4克         料酒2克         玉米淀粉2克           花椒粉1克          胡椒粉2克        味精少许

      步骤：

1、原料：五花肉、韭苔、姜。

2、五花肉切片，用生抽、盐、料酒、胡椒粉、玉米淀粉腌制10分钟。

3、韭苔切段、姜切末。

4、开火，锅入倒入油，加入五花肉翻炒。

5、五花肉煸出油分，煸出香味，加入姜末，翻炒。

6、加入韭苔，翻炒，加花椒粉，适量的盐，炒匀。

7、韭苔断生后，加入味精，关火。

8、盛盘。

小提示：喜欢肉颜色深的，可以加老抽调色。