节日期间,亲朋好友相聚,难免要吃吃喝喝,鱼肉等油腻的食品肯定要比平时吃得多些。这样,很容易适成脾胃不适。
向大家介绍一道暖胃分健脾又瘦身的营养米糊。这次我特意加入了有补脾功能的淮山和南瓜,有暖胃功能的小米,健康又营养。因为小米和南瓜的加入,色泽金黄诱人,淮山的面和糯米的粉也溶入其中,使米糊香浓更粘稠。
米,用的是炒米。炒米做起来也不复杂,只需将米洗净,晾净水份,然后用厚一点的铁锅,中小火慢慢炒制即可。当然,也可用烤箱烤制。有空时根据自已的喜好,可以多炒一些,早起给家人准备早餐时,就可以加入热水或温水,几分钟之内即可迅速打出一杯香浓的营养米糊。
据专家说,实验证明经过炒制后的米,更容易被人体所吸收和消化。而炒制过后再经过细细研磨,更具有了普通米粥所不能及的特有香气。
所需材料:南瓜120g
具体做法:
1.准备食材。(小米和糯米是提前炒熟的)
2.将南瓜和山药放蒸锅中。
3.大火蒸制,约十分钟左右,至筷子能轻松穿透即可关火。
4.蒸好的淮山药去皮,南瓜去皮。(南瓜皮我没去)
5.将炒米,南瓜和淮山药一起放入料理杯中。
6.加入热水。
7.启动破壁机研磨功能。
8.一次结束后,再启动第二次。
9.即可得到细腻香浓润滑的南瓜山药小米糊。
10.倒入杯入饮用即可。
小贴士
喜欢甜的,可以在杯中加入适量糖,也可在饮用时加入。