公婆在春暖花开时节,报了夕阳红旅行团,跟一帮老朋友结伴出游。这种旅行团打着专收老年人的旗号,以低廉的价格来组团。细算下来,团费竟然连路费和住宿费都不够,更别说是加上餐费了。多次劝阻无效,多次参与,乐此不彼。那种团,路上坐十多个小时的大巴,据说饭和热水都供应不上。不少有经验的老人,都自带方便面和小咸菜补充佐饭。其实,最后被忽悠的总花费,一点也不比品质游的低,真让人无奈又无奈。
出游,或当饱腹零食,慢嚼品味其中的香气,让清淡的各种香,在口中弥散,带能养成细嚼慢咽的习惯,养胃又饱腹。
所用材料:高筋面粉250g,盐4g,酵母3g,黑胡椒粉1g,水155g橄榄油10g
具体做法如下:
1.准备食材。
2.将面粉,盐,酵母,水放在容器中,磨入黑胡椒粉。
3-4.再加入橄榄油。
5.将所有食材混合。
6.揉至扩展阶段后进行第一次发酵,至面团两倍大。
7.将面团取出轻压排气之后分割成12份,稍整成长条状
8..将分割好的面团放置20分钟左右进行松弛,然后整成大约15cm的长条状。
9. 发酵至两倍大,在表面喷水
10.,撒上白芝麻。
11.烤箱预热180度,将烤盘放置在靠近上层的地方烤大约20分钟。
放凉后的小面包,隔天食用,还可以喷点水再入烤箱略烤,即可重新获得外脆内松的口感