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鲜美与营养并重的干烙海带胡萝卜馅饼

A苹果小厨 2015-05-28 09:27:21

鲜美与营养并重的干烙海带胡萝卜馅饼

鲜美与营养并重的干烙海带胡萝卜馅饼

鲜美与营养并重的干烙海带胡萝卜馅饼

鲜美与营养并重的干烙海带胡萝卜馅饼

小姑家的小女生,比熊孩子更挑食,熊孩子挑食在我的精心饲养下变成了个高壮的小胖孩,而他的妹妹,却长得象个瘦弱的豆芽菜,五年级的孩子,大腿都不及熊孩子的小胳膊粗。小姑相当的伤脑筋,说让我试试。

小女生到我家做客,这次我没有按照她的喜好来做她最喜欢的菜,而是做了个简单的海带胡萝卜馅饼,小女生玩耍中途跑过来视察,看到后不高兴的噘起小嘴,告诉我她不喜欢吃,我说今天家里只有这个,你不吃,就饿着。嘿嘿,多么狠心的舅妈!

用的是发酵的面团,揉的比做包子的面团略软,采用干烙的方法,这样孩子们吃起来可以直接拿在手中,不油不腻。我家通常是采用这种办法。

鲜美与营养并重的干烙海带胡萝卜馅饼

鲜美与营养并重的干烙海带胡萝卜馅饼



所用材料:

泡发海带150克 胡萝卜1根猪肉馅150克葱 盐 酱油 芝麻油 料酒 食用油

鲜美与营养并重的干烙海带胡萝卜馅饼

具体做法:

鲜美与营养并重的干烙海带胡萝卜馅饼

1干海带充分泡发并洗净

2将海带,胡萝卜切成碎末,肉也绞成肉馅

3在馅料中加入一大勺酱油,一勺料酒,少许盐,小许葱末,少许芝麻油,一大勺食用油拌匀

4发酵好的面团搓成长条,分割成小剂擀成皮

5开始包馅饼

6包好后,入电饼铛或平底锅中烙至两面起壳熟透


鲜美与营养并重的干烙海带胡萝卜馅饼


结果可以想象,小女生很喜欢。富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、烟酸以及碘等多种微量元素的海带,与素有“小人参”之称的胡萝卜相结合,相互抵消了各自特殊的气味,变得非常鲜美。这种做法,来对付不爱吃海带和胡萝卜的孩子,可以一试哦!

鲜美与营养并重的干烙海带胡萝卜馅饼

小贴士:

1猪肉可选三七肥的,可促进人体对胡萝卜的吸收

2海带本身有咸味,盐要少放。

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