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生津开胃的祛暑良品:杨梅西米露

A苹果小厨 2015-06-04 08:39:16

生津开胃的祛暑良品:杨梅西米露

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生津开胃的祛暑良品:杨梅西米露

生津开胃的祛暑良品:杨梅西米露

生津开胃的祛暑良品:杨梅西米露

今年,我所住的北方小城杨梅一下子大量涌入,价格也变得相当亲民,从十元一斤到十五元两斤。要知道,在往年,二十元只能买到那十来粒的。这下,可以可劲的造杨梅,吃杨梅了。

熊孩子爱喝杨梅汁,之前要经常到超市买杨梅罐头,但他却只爱喝梅杨的汤汁,不爱吃里面的杨梅。因为是罐头食品,我也没有逼他吃光光。

炖了大量的杨梅,给熊孩子做了杨梅西米露,QQ的西米夹杂着杨梅,孩子也喜欢,放学就开冰箱自已取食,饭量也比常大了许多。

生津开胃的祛暑良品:杨梅西米露

所用材料:

杨梅500克 西米100克冰糖80克

生津开胃的祛暑良品:杨梅西米露

具体做法:

生津开胃的祛暑良品:杨梅西米露

1杨梅加两勺淀粉清洗后,用淡盐水泡上半个小时,再捞出洗净

2锅中放入适量水,加入杨梅和冰糖一起煮

3另取一锅水烧沸,加入西米大火煮10分钟左右

4至西米中间有白芯捞出用凉水冲洗一下

5将煮好洗过的西米放入杨梅锅中

6再煮上五分钟,关火略焖,放凉后入冰箱冷藏,吃时取出

放入冰箱后,西米进一步吸汁膨胀,变得粉粉嫩嫩的,孩子更喜欢

生津开胃的祛暑良品:杨梅西米露

小贴士:

杨梅买回后一定要用淡盐水泡,里面的果蛆会自已爬出来

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