海尔嫩烤箱试用——虾仁糯米烧麦

海尔嫩烤箱，可以蒸包子的烤箱，彻底颠覆了公众对传统烤箱的认知。

首次采用了微压嫩烤，通过专置的水槽蒸汽发生器产生水蒸气，借助蒸汽在内胆中流动循环，从而保持食物湿润，口感鲜嫩。

首次采用的双碳素纤维管，更是实现了2秒进入全速加热模式，受热面积更大更均匀，比传统烤箱提升了30%以上。

菜谱

材料：面粉150克，开水75克，糯米1小碗，香菇4朵，蒜苔50克，猪肉60克

调料：生抽10克，糖3克，盐4克，料酒10克，胡椒粉适量。

做法：

1.猪肉、香菇、蒜苔分别洗净，切丁。

2.虾仁加料酒、2克盐腌10分钟。

3.锅中放油五成热，放入肉丁炒出油。

4.再加入香菇丁、蒜苔丁，调入生抽、盐、糖、胡椒粉，炒均。

5.放入糯米饭翻炒均匀。

6.面粉加开水用筷子搅匀后，用手揉至光滑，盖湿布饧30分钟。

7.分成剂子，擀成荷叶边烧麦皮。

8.包入糯米馅，用勺子压实。

9.用手的虎囗捏紧。

10.将荷叶边翻开放上1个虾仁。放在烤箱中，蒸12分钟即可。

厨房小语：用擀面杖将边缘擀薄，即可形成荷叶状