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糖渍果干麦芬 ——心会跟爱一起走

淡漠以清心
2010/3/5 09:14

老公昨晚冒着雨很晚才回来,看到他辛苦的样子很是心疼。

 昨天气温很低,很冷,还下雨,晚餐就准备了暖身暖胃的涮锅。

 老公不在身边的日子,一个人晚上心里很不踏实,几乎都是彻夜不眠。

 老公回来了晚上才能睡个安心觉,只可惜下个星期还要出差。

  

 面包的课程还有几个月就要结束了,感觉日子飞快的流逝着。

 最初是想让老公吃到更美味的面包,现在

 我可以自豪并很自信的让自己的面包作品亮相在专业人士面前。

 接下来的几个月能学到起源于日本的豆沙面包,日式菠萝面包,还有别的贝果什么的等等。

 面包的作品可以到我的相册里欣赏。

 

 日本的面包和糕点技术可以说是一流的,日本的家庭烘培也是很风靡的,几乎家家都有烤箱。

 制果材料和道具东京有很多的专卖店和专卖区还有专卖街,不管在哪里都可以很轻松的把各种材料备齐。

 当然很多材料和道具也都是进口的,法国的比较多,欧美的也很常见,便宜的都是中国和亚洲的其他国家生产的。

 日本本地生产的东西比进口的东西都要贵,不像国内总是进口的东西贵。

 光说面粉,就有上百种,砂糖也有近百种。当然,不知名的和没有用过的材料也有很多。

 价格如果在专门批发的地方买的话,要比商场和超市里卖的便宜很多。

 而且即便是超市,每天的价格都是变动的,想要轻松的生活就要善于掌握超市的价格变动规律。这些都是我的经验之谈。

  

  材料:*12个*

    低筋粉200g,BP粉8g,砂糖100g,盐少许,无盐黄油100g*室温*,蜂蜜40g,蛋2个,牛奶100ml,糖渍果干*橘皮,葡萄干,蓝莓干的混合*100g。

    做法:

    1,将低筋粉和BP粉混合起来,用筛子筛好后备用;

      糖渍果干用水冲洗掉表面的糖粉之后控干备用。

    2,将室温放置的黄油打软化,然后分数次加入砂糖和盐。

    3,为了防止蛋和黄油分离,往2中加入2小勺的低筋粉。

    4,然后加入蜂蜜。

    5,接下来室温的蛋液分三次加入,为了促进软化快速均匀搅拌。

    6,然后加入筛好的面粉和BP粉。

    7,最后加入牛奶和糖渍果干。

    8,搅拌的最佳状态是能倒挂在刮刀上,然后用勺子分量装入纸杯中。

    9,180度的烤箱预热后,烤20分钟。

    10,用隔热手套取出后,放到网上凉透即可食用。

很可爱的小纸杯。

来个裸体的。

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