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不用烤箱,肉香味美,人见人爱;简易版的叉烧肉

嘟嘟小花牛 2013-04-23 14:03:28

不用烤箱,肉香味美,人见人爱;简易版的叉烧肉——附6道免烤箱美味肉菜

每次去港式茶餐厅都会点这道叉烧肉,沾着梅子酱吃,花牛能吃大半盘,每次都意犹未尽不用烤箱,肉香味美,人见人爱;简易版的叉烧肉——附6道免烤箱美味肉菜

在家也能做叉烧肉,用烤箱就OK了,可花牛总觉得小麻烦些。牛妈说我懒,这倒是实话。哈哈~

不用烤箱,肉香味美,人见人爱;简易版的叉烧肉——附6道免烤箱美味肉菜
不用烤箱怎么做叉烧肉?您一看就会,超简单的做法。四味调料,用炒锅就可以,不过也要注意火候,不过要比烤箱好掌握些!喜欢吃肉的朋友也来瞧瞧吧~不用烤箱,肉香味美,人见人爱;简易版的叉烧肉——附6道免烤箱美味肉菜


简易版叉烧肉:

材料:猪里脊肉300克

调味料:李锦记叉烧酱1+1/2大匙、老抽1小匙、黑胡椒、柠檬汁各适量

不用烤箱,肉香味美,人见人爱;简易版的叉烧肉——附6道免烤箱美味肉菜

1.猪里脊肉切大片放大碗内,依次加入李锦记叉烧酱、老抽、黑胡椒、柠檬汁搅拌均匀腌制15分钟待用;

2.开中火,煎锅内倒底油,油热后放腌好的猪肉,快速用铲子划散,转大火翻炒;

3.待炒制肉的水分挥发,转中小火,慢慢炒,炒的干干的,表面变焦黄即可出锅。

不用烤箱,肉香味美,人见人爱;简易版的叉烧肉——附6道免烤箱美味肉菜

花牛啰嗦:

1.油一定要烧热,不然炒时会出血水,影响口感。

2.一定要炒的干干的,表面焦黄才好吃。


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