一道适合小朋友的美味小炒，番茄鸡肉粒

好友带孩子来家里做客，自然要做一道适合小朋友吃的美味。偷偷的问好友，小孩平时不太喜欢吃什么菜？“他不太爱吃青椒和番茄，每次给他炒青椒都不怎么动筷”好友一脸犯难的告诉我。

这让花牛想到了动画片里的“蜡笔小新”“大姐姐，你最不喜欢吃什么菜色（系）？我最不喜欢吃青椒...”

和好友说“今天给他做一道菜，里面就放青椒，他一定会吃的；而且会都吃掉。”

花牛想到用鸡肉炒青椒，为了让小朋友看着更有食欲，里面加了番茄块。而味道上，我加了番茄酱来调味。酸酸甜甜的口感，加上色彩的艳丽，小朋友一起会喜欢的。

所有食材都改刀切成小粒状，让小朋友不好挑出来，自然就都吃肚了！

营养小贴士：

番茄属于茄科类，丰富的胡萝卜素、维生素C及钙、钾、镁、磷可满足人体每日所需的营养元素。酸甜的味道可促进小朋友的消化功能，让胃口更好！

番茄鸡肉粒：

材料：番茄120克、鸡胸肉100克、青椒50克

调味料：番茄酱20克、盐3克、鸡精2克、料酒1大汤匙、干淀粉3克、植物油20克

1.鸡肉洗净后切小丁，加料酒、干淀粉拌匀腌制10分钟；

2.番茄、青椒洗净后切丁；

3.炒锅倒植物油，放腌好的鸡丁，炒制变色后加番茄丁煸炒；

4.依次加番茄酱、盐调味，放青椒丁继续煸炒，最后加鸡精出锅。

花牛啰嗦：

1.给小朋友烹饪菜肴时，调味不要过多，简单就好。

2.鸡肉炒时，变色就放其它蔬菜，不然肉质会柴，不好吃。

3.可加点糖调味，但不要过多。