【靓禾良仓稻花香米试用】满口都是香；肉丁香菇饭

有幸得到品尝靓禾良仓的稻花香米机会。这让我更想品尝大米的滋味，同时对靓禾良仓出品的大米有一定的了解和信任。新浪推出这款大米的试用机会，花牛自然不能错过。煮时的散发出的清香味，大米的口感在舌尖的味道，让我更对这款大米赞不绝口。连我爸妈都爱上这款大米

据说这款大米是五常大米中的顶级品种，所以上市后口碑一直很好。米饭煮出来后，满屋飘香。自然的米香透着清香味。吃着弹性实足，粘度和软度都刚刚好。真是不错

花牛觉得最能吃出米饭的香味只有煮食。煮好后空嘴就吃了好几口，牛妈在一旁说“你等等呗，一会吃饱了”花牛做了肉丁香菇卤还搭配米饭吃，有点像卤肉饭，但做法又与卤肉饭不同。不过配米饭吃真的很香

肉丁香菇饭：
材料A：靓禾稻花香米1碗（约250克），水适量

材料B：五花肉250克，洋葱1个，香菇5朵、鹌鹑蛋5个、菜芯5小颗

调味料：料酒1大勺，生抽2大勺，老抽1大勺，冰糖适量

米饭做法：

1.香米一碗，约250克；

2.香米淘洗2次，并浸泡半个小时；

3.加入水，米和水的比例1：1.2；

4.电饭煲正常煮，煮熟后，开锅盖用勺子将米饭打散，将多余的蒸汽散发掉。

肉丁香菇卤做法：
1.猪肉、洋葱、香菇分别切丁；鹌鹑蛋煮熟去皮备用；菜芯过水焯一下备用；
2.炒锅倒油，放洋葱丁，炒成焦黄色后放猪肉丁翻炒，放料酒提香；
3.加香菇丁继续翻炒，依次加老抽、生抽、冰糖，最后加水，放煮好的鹌鹑蛋；
4.盖上锅盖炖40分钟即可出锅。
5.吃时搭配米饭同食。




花牛啰嗦：
1.洋葱炒成焦黄，这样炒肉时能吸收洋葱香，而且还能去肉的腥味。
2.加的水与肉平行即可，如果想要汤大些可多加一点。
3.本身加生抽了，盐可以选择不加或少加。