下载 APP
搜索

【食·色粥谱】——金桂粥

食·色 2015-10-10 07:37:41

越来越没有季节感。月饼做了,月饼吃了,好像也没感觉就是秋了。及至见到那洒落一地的碎金散银,才不禁惊问:真是秋了么?
想想日历,想想随风渐起的凉意,再看看这满地金银,闻闻四下里飘散的桂香,好像真的是秋了。
真是可惜了,这被风洒落一地的桂花。虽然树上还存了好些,终究还是有些惋惜。捋下一大捧,其他的,也只能任他随风去了。。。。
这一捧,拿来干什么呢?做粥吧。各种花粥,桂花粥也应该不错的。桂花虽然很香,却不宜太多,否则会有些微的苦涩。而芳香走散,不宜久沸。待米烂粥成入锅,煮个2、3分钟即可。
金黄的桂花镶嵌在白玉般的米粥中,煞是耀眼。而米粥,也被染出些许轻轻浅浅的黄色。

用料:金桂花5克,大米50克,水适量

大米淘洗干净,倒入锅中,加水,中火煮沸后转小火熬煮,并不时搅拌,煮至米烂粥稠。

桂花用水冲去浮尘,控水沥干,倒入锅中,搅拌均匀,继续煮2-3分钟,熄火

这颜色真喜庆

 

 

下一篇

食·色的更多日志

把全部菜谱保存到手机