玫瑰花花卷既有营养,又是一款欣赏性很高的花卷,外形漂亮,提高人的食欲感,一改常态的白馒头形状,能使人胃口大开,看着喜悦,吃着开心......
面粉700k用牛奶和温水活成稍硬一点的面团,一旁醒发2个小时,排气后继续醒发20分钟。
再次醒发后,分成25k的小剂子,揉圆后松弛。
擀好五个皮,依次叠压卷起来 中间筷子压一下。卷起再分开。整理花瓣。
花蕊中间稍微来点水,枸杞子剁碎撒入花瓣中心。
做好后,在松弛20分钟,锅置火上 大火蒸18分钟,火候再小点10分钟。关火后停5分钟再打开笼盖。
白色的浪漫的白玫瑰花,花卷就蒸好了...期待亲得指导和分享.........