这是款锋味菜，做法较费时间。用了各种菌菇，营养应该还蛮丰富的吧。
主料：蟹菇40g、白玉菇70g、口蘑40g、香菇30g、青菜20g、胡萝卜100g、鸡蛋2个
辅料：香叶、盐适量什菌蒸蛋的做法步骤：
1.准备所有食材
2.把青菜切段；胡萝卜、蟹菇等均切片
3.把所有菌类用切好的胡萝卜片等放水锅，放香叶煮一个多小时（原贴3个小时）
4.这是煮出的汤水，放一点儿盐。
5.过滤一碗汤水；把鸡蛋打散；和在一起搅匀。
6.过滤蛋液
7.包上保鲜膜，中小火蒸熟。
8.OK
7.包上保鲜膜，中小火蒸熟。