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什菌蒸蛋

Qiuyue0815 2015-12-25 10:55:28

这是款锋味菜,做法较费时间。用了各种菌菇,营养应该还蛮丰富的吧。

主料:蟹菇40g、白玉菇70g、口蘑40g、香菇30g、青菜20g、胡萝卜100g、鸡蛋2个

辅料:香叶、盐适量
什菌蒸蛋的做法步骤:

1.准备所有食材

2.把青菜切段;胡萝卜、蟹菇等均切片

3.把所有菌类用切好的胡萝卜片等放水锅,放香叶煮一个多小时(原贴3个小时)

4.这是煮出的汤水,放一点儿盐。

5.过滤一碗汤水;把鸡蛋打散;和在一起搅匀。

6.过滤蛋液

7.包上保鲜膜,中小火蒸熟。

8.OK

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