蜜汁猪颈肉

蜜汁猪颈肉

食材：

猪颈肉

调料：

李锦记叉烧酱，蚝油，生抽，蒜

做法：

1. 猪颈肉洗干净，用厨房纸擦干

2. 大蒜拍烂，备用
   

   用牙签在肉上戳些洞，入味

3. 加入叉烧酱，蚝油，生抽，大蒜

4. 用手按摩五分钟，入味

5. 盖上保鲜膜，放冰箱冷藏过夜

6. 烤箱预热200度，上下火25分钟，中途翻面刷一遍剩下的酱

7. 放最高火烤3分钟，取出，稍微凉点，切片，上桌

步骤图：

温馨提示：

大概15分钟的时候要翻面，刷酱，就是腌制剩下的。不然容易干

尽量选比较肥的肉。

同样的方法，可以做叉烧，五花肉。