蜂蜜南瓜派

继续做南瓜。今天这款点心看起来材料很多很复杂，别怕，没那么难做，而且这些食材并不是必须有的，你只要把所有的材料分别看做液体和固体，然后根据手头的材料和自己的口味分别替换就可以了。不过，黄油最好保留。

派皮原料：面粉150克  蜂蜜25克  全蛋1个  白糖20克  黄油40克

派皮做法：黄油稍微软化后，切小粒加入白糖、面粉，用手搓成屑状颗粒，加入鸡蛋和蜂蜜活成面团。放冰箱冷藏30分钟左右。

这时开始做馅。

派馅原料：南瓜泥300克  蜂蜜25克  全蛋2个 白糖30克  炼乳20克  牛奶100克

派馅做法：南瓜泥依次加入所有馅料，搅拌均匀成稀糊状备用。

面团从冰箱取出后擀成圆面片，放在派盘中，边缘和底部用手压实，并把多余的面片擀去，缺少的部分用多余的面片贴上。

我面片擀圆的水平实在一般，而且我的派盘是活底的，所以我把面团放在派盘上擀，只要周围大出一圈就可以了，边缘不规整不要紧，一会有办法。

把底托起来，面片放入派盘，边缘不规整不要紧，一会儿开始拆东墙补西墙。看看，能看出边有些地方是补的么？

派皮用牙签扎眼，防止烤制过程中底部鼓起来。

倒入准备好的馅料放入已预热好的烤箱。

180度烤40分钟左右。

出炉啦

我的派盘有点大，好像是12寸的，所以皮有点薄，馅也有点薄，卖相一般。感觉自家用的话，8、9寸派盘应该比较合适。

切块看看，是有点薄啊！筛上糖粉，开吃。派皮有曲奇的味道，馅的甜味比较淡，但是很健康哦！如果喜欢吃甜一点的话，馅料再加20克糖或者在成品上撒上糖粉也不错。

筛上两颗心，是不是时尚感顿生呢？