尖椒土豆丝

土豆，是百姓家中的常见的蔬菜，

也是我家餐桌上的常客，无论怎样烹炒家人都喜欢吃。

 这尖椒土豆丝，更是家人的最爱，

下酒、下饭两相宜。

原料：土豆  1个  尖椒 1个  干辣椒 2个  蒜瓣 3小瓣  花椒 5粒

• 食盐 3克  鸡粉 3克  食用油 10克

制作：

1、准备原料；2、将尖椒切丝；3、将土豆切丝；

4、切好的土豆丝多冲洗几遍去除上面的淀粉，并用凉水浸泡；

5、炒锅内入油五成热，放入蒜瓣、花椒炒香；

6、放入土豆丝（泡好的土豆丝控干水份），煸炒；

7、再放入尖椒丝煸炒，放入食盐、鸡粉调味即可。