星期六，想到老久没吃自己做的披萨了，心血来潮，马上动手！好在家里主要的材料都有，牛肉是临时买的，因为市场就在附近，所以和好了面再去买也不迟呢！这次用的奶酪我换了一种，是蓝多湖的车打里拉奶酪，本想试试效果好不好，结果因为我家小子不喜欢奶酪，在他的监督下，只放了一半的量，结果当然是没拔丝效果咯，还好，小子还是满意了，很给面子的吃了一块（一个12吋披萨的1/9），唉，希望他能够慢慢适应，那时再放多多的奶酪，吃个尽兴哈
披萨饼皮的材料：面粉400克，奶油50克，白糖、蛋液适量，酵母粉（5克）
披萨馅材料：火腿肠（随便几种）、培根、牛肉、彩椒、洋葱适量，新鲜番茄和番茄沙司适量，黑椒粉适量，里拉奶酪适量（我做的12吋的披萨，只放了150克，大家喜欢的就要翻倍的放奶酪，奶酪多，拔丝的效果就好些）
做法：
1、先和好面，白糖用温水溶化，加入酵母粉，搅匀静置10分钟，再加入面粉中搅成面团轻轻揉成面团，再加入奶油（先室温融化），揉成光滑软硬适中的面团，搁锅里盖上盖让它发酵到2倍大
2、番茄去皮切丁，加上番茄沙司炒成披萨酱备用，洋葱切细条，一部分用奶油炒软，加点盐和黑椒粉调味，盛起备用，牛肉切薄片，用盐、黑椒粉、酱油、白糖、生粉、油调味腌制一会，火腿肠切片、培根切条状待用，另取一些小脆皮肠切十字花待用
3、面团发好后，取出排气放入披萨盘，用手把它摊开，边缘稍厚，把脆皮肠包在面皮边缘，再边缘刷上蛋液，面皮中间用叉子扎一些小洞，一半刷上番茄酱，一半铺上炒好的洋葱丝
2、撒上奶酪，铺上火腿片，一半再撒上培根，另一半铺上牛肉片
3、在培根的一半撒上彩椒，牛肉那一边撒上洋葱和黑椒粉，再撒上奶酪
4、入烤箱190℃烤25分钟即可
呵呵，香喷喷的双料披萨就出炉了，开吃吧！
这边火腿肠培根的，我家小子吃了一块
这边是牛肉的，我喜欢，邻家的小妹妹是两种口味都喜欢，吃了两大块呢
嗯，虽然没拔丝，味道还不错的呢！喜欢拔丝就多放一点马苏里拉奶酪吧！话说我们这买这种奶酪也没多少选择的，也
只有两个牌子的，另一种是多美鲜的，效果也一般吧
好了，还有几个菜也不知是哪一餐的，随手拍拍，也发一发上来吧
酱油鸡（过年的最后半只鸡）
椒丝腐乳通菜
洋葱牛肉
杂菇虾条，这个是在窗外拍的，好像是自然一些哈，下次争取都在室外拍才行，^_^
