年后第一道菜----酱肉

年都过完这么久了，一直都懒得整理这些照片，今天先发一个哈.

正月亲戚们来我家的时候，都会先问今年做没做酱肉...这个就是我家每年必不可少的酱肉啦！

主料：猪肉

配料：酱、葱、姜、蒜、八角、陈皮、辣椒、外加煮肉料（往年不加这个）

做法很简单：

1.把肉洗净切成小块块。

2.把切好的小肉块放入锅中，冷水煮，打沫干净后加入下面配料，（可加少量的盐和酱油）

3.再次开锅加入大酱，慢火煮直到用筷子能轻松扎进肉肉里就好了

在锅中的肉肉

放在盆盆里，每次吃的时候，弄一碗上锅一热就好了

加了点儿小点缀的酱肉

喜欢的话就多吃点哈~