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第一次在飞雪无霜姐姐新书看到这款黑芝麻米粉蛋糕时，就爱上了，哈哈~~吃惯了面粉做的蛋糕，米粉蒸肉，这米粉蛋糕可从来没吃过~~周末便到市场上买米粉，说了N遍店家都说没有，只有糯米粉。这馋虫被钩起来了，可咋办？回家自己磨吧，反正家里有维仕美的研磨杯，听说磨干粉不在话下。回家把米洗净，晾了一夜，第二天这米粉便磨好，很细腻，做蛋糕没问题！
米粉做法
食材：大米
1、大米淘洗干净。
2、铺在烤盘上自然晾干。
3、净大米放进研磨杯。
4、盖好搅拌器。
5、开启研磨功能。
6、大米瞬间变成米粉。
黑芝麻米粉蛋糕
做法
配料：大米粉100克 无铝泡打粉3克 鸡蛋43克 细砂糖50克 黑芝麻5克 植物油30克 牛奶 30克（灿烂做了此方两倍的量，共6个。纸杯顶部直径约7厘米，底部直径约5厘米，高4厘米）
烘焙：烤箱中下层 170度 二十分钟左右
1、准备好食材。
2、鸡蛋液中加入细砂糖。
3、搅拌均匀。
4、米粉、泡打粉过筛后倒入蛋液中，倒入植物油。
5、稍拌后倒入牛奶。
6、混拌均匀，倒入黑芝麻。
7、再次混拌均匀。
8、将面糊倒入纸杯中，八分满，表面再洒少量黑芝麻。
9、烤箱170度预热，中下层，烤约二十分钟。
黑芝麻不用提前烤熟，生的就可以。用米粉替代了低粉，口感大不一样，亲们也试试吧！
全新的维仕美研磨杯，专为干磨食材和搅拌浓稠类食物而精心设计
适用于膳食五谷、杂粮米糊、调料酱料、宝宝辅食、现磨咖啡等食材的研磨或搅拌。
灿烂还将大米炒熟研磨，给二宝做了米粉，香香的，二宝很爱喝呢~~做法明天奉上，请期待~~
