自制油条

油条，我家竹子从小就爱吃，因为油炸的，还含有油条精也就是俗称的臭粉，所以也不敢给她吃，只有时间长了，才吃一次。现在自己会炸了，乱七八糟的东西自己是不会添加的。为了家人的健康，麻烦一点也值了。。。

材料。

面粉250克，水110克，玉米油15克，鸡蛋1个，盐8克，酵母粉3克。

做法。

1，加入水，鸡蛋，盐，再加面粉，和酵母粉，揉匀后加油继续揉匀，发酵成蜂窝状。

3，拿到面板上直接整成长条状。

4，用刷子刷上一层油。

5，切成均匀的小块。

6，把两块摞起来。

7，用筷子从中间使劲压下。

8，锅里放花生油，烧热，把面块拽成想要得长度，放到油锅里炸。

9，要用筷子勤翻着，炸到泛黄就可以了。（如果和街边卖的颜色，就炸过了）。

10，捞出来，放到篦子上控油。

11，早餐油条来也。。。。

峰儿话语。

1，面粉如果是自家磨得一定要减少用水量，因为自家磨得面粉吸水量小。

2，虽然是自己做的，油炸食品还是要少吃，尤其是老年人。