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说到土豆，我想不爱吃的人真是不多，就像那道经典的土豆丝，国人都是百吃不厌。灿烂家也是，全家都爱吃土豆。无论是炒着吃，凉拌来吃，还是用烤箱烤着吃，都来者不拒。这不，灿烂家的大宝阳阳同学临上学前又点菜了，想吃土豆泥。那还不好说，这土豆家里可是天天备着。这次加了肉末在土豆泥中，放在烤箱中烤至表面金黄，香的来~~~
做法
配料：土豆三个 猪肉100克 蒜2瓣 洋葱半个 黑胡椒粉适量 料酒少许 生抽适量 盐适量
烘烤：烤箱中层 200度 约十五分钟
1、土豆去皮切薄片入蒸锅中蒸至软烂。
2、大蒜切成蒜末。
3、洋葱切成小丁。
4、猪肉剁成肉末。
5、锅中入油，爆香蒜末，放洋葱粒炒香。
6、再下肉末炒至发白，加料酒、生抽翻炒均匀，加少许盐调味。
7、蒸好的土豆用勺子压成泥，加少许黑胡椒搅拌均匀备用。
8、将土豆泥和肉末搅拌均匀。
9、烤箱预热十分钟，中层 200度 烤约十五分钟即可。
土豆泥可压的更细腻些，口感更好。
如果不喜欢焦焦的口感，可拌匀直接开吃。
