这是09年刚开始学烘焙的时候做的,方子来自谁的?自己也忘记了,不过这款蛋糕还真是好吃,口感很柔软,还能吃出红枣的味道,很营养的一款蛋糕,喜欢烘焙的朋友可以试试看。
『材料』17cm模
蛋黄:3个、糖:15g、色拉油:40g、酸奶:80g、低粉:70g
蛋白:4个、糖:45g
果干:50g(红枣肉、桂圆肉、枸杞、核桃等)
『做法』
核桃烤熟切碎,红枣肉、桂圆肉、枸杞也切碎,用低粉(材料外)拌一下,筛去多余粉粉