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这回把图片改小了放上来
然后用打蛋器顺同一个方向不停地打蛋清（用打蛋器快好多 看别的贴说用三根筷子我试过要打好久）
打一下子就成这种状态了 往里面放一点点的盐还有一勺白糖
然后顺一个方向继续不停地打 打到有点粘稠的时候再加一勺糖再继续打 大概也要半个钟吧打出这样的奶油状 到倒扣盘子蛋清不会掉下来就可以了
取另一个大一点的容器 放三大勺的面粉 两勺白糖 还有六勺牛奶 加上之前分离出来的蛋黄还有一点发酵粉 搅拌均匀
搅完
加入一半打好的蛋清 上下搅拌均匀 不要打圈（这样会使蛋白里打出来的气泡跑掉） 然后再加入另外一半 同样上下搅拌均匀
搅拌完就是这种状态啦
电饭煲预热 在里面涂上一层油 倒入搅拌好的面粉 （要蹲一下电饭煲 把表面的气泡蹲掉我就是忘了 后面出锅蛋糕上面就出现了气孔T-T）按下煮饭键 大概2分钟就会跳用毛巾堵住出气口 焖20分钟后再次按下煮饭键 跳键后再焖个20分钟左右就可以啦
大功告成啦 因为加了发酵粉 所以松松软软的 味道也很好 蛋味很足
吃自己做的蛋糕就是感觉格外的香呀 也好有成就感哈哈
