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青椒毛豆炒鸡块

馋嘴小丫丫
2010/4/14 22:05
    老公比较喜欢吃鸡,我只能尽量满足他的要求了,我比较喜欢吃毛豆,那就一起炒吧,嘿嘿,这道菜今天上道‘青椒毛豆炒鸡块’和大家分享下,不过这个季节的毛豆还有点贵。

这是所需的材料,毛豆半斤,鸡肉8两,青椒2个,葱,姜,蒜适量,喜欢吃辣的朋友可以放点几个红辣椒

锅内放油,半汤匙糖炒糖色

放鸡块翻炒

鸡块变色后放入葱,姜,蒜,红辣椒继续翻炒

加生抽一汤匙,老抽适量翻炒均匀

放入毛豆一起翻炒

加水大火烧开后转小火炖

汤汁炖掉一多半时,加盐,青椒块翻炒

出锅前加入鸡精,这事成品图

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