亲们知道东北滴粘火烧吗？
咱东北特有滴一种食物~~
据说是满族人滴传统食品~~（其实咱就是满族人尼~~
）
记得小时候每逢过年~~
姥姥就会用水泡过滴糯米磨成糊面~~
包上豆沙馅~~
用大铁锅烙熟~~（是烧柴火滴大铁锅哦~~）
放在屋外缸内用雪冻上~~
吃时上锅热一下就OK了~~（还是刚出锅滴好吃尼~~）
这就是传统滴粘火烧~~
上锅蒸滴话就叫粘豆包咯~~
咱小时候似乎不是很爱吃这个粘火烧呢~~
现在却是对这个粘粘滴火烧情有独钟~~
隔三差五就要泡上点糯米做上一盘来吃~~
今天滴早餐就是它了~~
不过是改良版滴粘火烧~~
换了馅料~~
哈哈咱觉得倒有点像煎着吃滴汤圆~~
只不过是饼状滴~~
糯米要提前泡上~~一般要两天左右~~就是一定要泡透哦~~这样粉碎出来滴面会更细腻~~口感好~~
泡好滴糯米加一点点水放进搅拌机内粉碎~~（水不要太多~~）
一定要粉滴细细滴哦~~
将粉好滴糊状面倒入布袋中系住口~~
控干多余滴水分即可~~（咱家一般三四个小时就差不多了~~）
成品~~
开包咯~~
今天滴馅料很简单~~
就是黑芝麻粉碎加糖~加油或水和匀~~分成适量大小~~
取适量大小滴糯米用手压成皮~~
包上馅料~~
压成饼状~~
摊入刷好油滴锅内~~
123456~~OK~~
摊好后开火煎烙~~（中火~）
两面翻动~~
直至将两面烙得焦黄熟透即可~~
怎么样~~想不想来一个呢~~
咬一口又软又甜又筋~~
妈妈说不要贪嘴~~粘粘滴糯米不易消化哦~~
