蔬炒馒头丁：
原料：剩馒头2个、花菜、青红椒和胡萝卜各少许；
调料：盐、鸡精、水淀粉少许；
做法：1、蔬菜洗净切成丁，馒头也切成丁备用；
2、将蔬菜焯水：锅里加水烧开，先放入花菜同时加入适量
的盐，开锅3分钟后放入胡萝卜，最后放入青红椒稍加
翻动后出锅备用；
3、锅里放油烧热后加入馒头丁，中火炸至金黄色捞出；
4、另起油锅，将焯好的蔬菜炒一下并加入适量的清水，开
锅后加入盐和鸡精，再次开锅后用水淀粉沟欠，然后放
入炸好的馒头丁翻炒均匀，最后淋上香油出锅。
香喷喷的蔬炒馒头丁上桌啦，大家伙趁热尝尝吧！
