最近有点忙，很久没下厨了，忽冷忽热的潮湿天气让人食欲不太高涨，今天就做了个清甜而下饭的小炒，感觉胃口还行。
今天的主角是白萝卜，本草纲目称之为“蔬中最有利者”，具有增强机体免疫力、助消化、软化血管和补钙等药用价值哦！
原料：
白萝卜半条、虾干（或小虾米）50克、红辣椒一只；
辅料：
蒜头、葱、酱油、糖、鸡粉各适量；
做法：
1、萝卜洗净，切丝；
2、虾干洗净，泡水10分钟；
3、我的虾干较大，每只剁了几刀；红辣椒切丝、蒜切成蒜米、葱切葱花；
4、热锅放油，先放入红辣椒、虾干、蒜米煸炒一下；
5、放少许酱油、糖调味；
6、加入萝卜丝一起炒匀，加少许鸡粉；起锅前撒入葱花，装盘完成。
此菜入口清甜，虾干十分有口感；炒的时间不宜过久，便可保持萝卜丝的爽脆。
