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做个省心的准新娘——草莓抹茶慕斯

小智
2010/4/25 14:02
            
                       https://blog.sina.com.cn/benxiong1982
    大婚在即,心里紧绷着,尤如上了弦儿。原来一直大事儿小事儿自己张罗,自己搞定,习惯了独立自主。唯有操办婚礼这件事儿,老公将一切包揽,并安排妥当,我只需发表自己的意见并听取汇报进程即可,这也增添了几许对婚礼的期待与好奇。

 

    朋友都说“这才是新娘子应有的状态。”“是怎么样的状态?”我问。“就是不用担心,也不用操心,什么都不用管,只需要调整自己的状态,等着做个美丽的新娘就行了。”听了姐妹们的话,我似乎并不用为自己对目前的无所事事状态而不安,我只需鼓足勇气,攒足精神等待那一天的到来,配合着婚礼进行曲的节奏,走着“模特儿”步伐,迈向一个新的开始!

 

    其实早就开始了柴米油盐酱醋茶的生活,并不是说非要举行个仪式来铺张一次,也曾对那些只领证不办事儿的低调夫妻投以赞赏的眼光,也曾想步他们的后尘,就这样默不作声地享受生活挺好。可是老一辈儿都希望我们能举行婚礼,以此向亲戚朋友宣告他们的“儿子”或“女儿”是成了家的人了,也是他们那一代亲戚朋友间礼尚往来的一种常规模式。可就是这种迫于无奈下的决定,一开始令我头痛脑胀的决定,在这倒计时的时刻居然令我开始有一丝丝的欣喜,转而变成紧张地期待。看着大家为我们忙活着,终于体会到什么是“主角儿”的滋味。心疼我们的父母,倾情相助的朋友,在这个特别的时刻也无时无刻地令我感动着......老公说我现在要做的就是:做个省心的准新娘就行了。

 

    也曾参加过大大小小的婚礼数不胜数,现在开始设想空中旋绕着婚礼进行曲,融入那个庄严神圣而又不失温馨的婚礼画面,而这个画面的主角是我们,心中涌起的除了激动还有幸福。属于我们俩个的这个婚礼也开始被我美仑美幻地想像着,搞笑式地与朋友描述着,仿若亲临现场般对着镜子傻笑着......而这一切,都因为那一天是“我和他”的日子......

             
  我一点儿也不像有些新娘那样忙活,接着每天做菜做饭,继续为忙碌的老公烤点心,各有分工,美滋滋,喜洋洋地开始筹划......敬请关注报道
 
            

戚风蛋糕的原料:

鸡蛋5个(50克左右的,要是大鸡蛋用4个即可),低筋面粉85克,玉米油40克,鲜牛奶40克,细砂糖90克(60克加入蛋白中,30克加入蛋黄中)

做法请参照大果粒樱桃慕斯,与樱桃慕斯中戚风不同的是,这个戚风不用加可可粉,直接筛入低粉即可

 

分量:8寸慕斯
原料:两片戚风蛋糕片,抹茶慕斯粉100克,200克温水,250克鲜奶油

装饰:草莓适量,巧克力甘那许适量,打发鲜奶油少许

做法:1、将烤好的戚风蛋糕片片成两片备用

      2、抹茶慕斯粉加入200克温水搅拌至溶解

      3、鲜奶油打至七分发,倒时尚且能流动状态

      4、将搅拌好的慕斯水与打发的鲜奶油混合均匀

      5、慕斯圈底层垫一层蛋糕片,将草莓切成两瓣沿慕斯圈边缘摆整齐

      6、倒入一半的慕斯馅

      7、将另一片蛋糕片边缘切除一圈,较第一片小一圈后放在慕斯馅上

      8、再将剩余的慕斯馅倒入放入冰箱里冷藏2个小时以上

      9、冷藏的慕斯成形后取出用电吹风将边缘吹热脱模,将巧克力甘那许装入裱花袋中挤出形

装饰:表面边缘用鲜奶油和草莓装饰即可,依自己喜欢而定

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