奶香玉米蛋糕

    早上9点开始收拾屋子，从换床单被套开始，卧室一直到厨房再到阳台，里里外外来了个大扫除。一切弄结束后发现早已过了午饭时间，煮了一小把面条，就着昨晚剩下的酱翅根拌着吃，味道不错。洗衣服时就发现没有洗衣粉了，于是下午出去顺便买了晚上的菜菜。看见有卖水果玉米，怎能放过我爱的玉米呢，于是挑了两支。本打算全煮来吃，结果下午实在太无聊，就做了个蛋糕，权当下午茶和明日早餐吧。用了一个玉米来做，烤好后发现玉米粒放多了，导致蛋糕切的时候比较容易散开，看来不能贪多……

材料：面粉190g、泡打粉1小勺、鸡蛋2个、白糖90g、玉米油80ml、鲜牛奶250g、水果玉米1个；

做法：

1、嫩玉米清洗干净，用刀将玉米粒削到盘中备用（当然用手剥也可以）；

2、将鸡蛋、白糖抽打至微微发白，加入玉米油抽打至无水油分离状态；

3、在2中加入牛奶搅匀；

4、面粉（低粉更好）、泡打粉混合均匀过筛，加入到3中，切拌均匀；

5、加入切好的玉米粒拌匀；

6、烤盘铺锡纸，倒入和好的蛋糕糊（我没有做蛋糕的纸杯）；

7、烤箱175°预热，中层烤25分钟左右即可。