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【母亲节】送给远方的妈妈——乱炖鱼~

bstdkk
2010/5/5 16:53
 
这位远在山东的妈妈是我的婆婆~
结婚十年和妈妈相处的机会用十个手指都能数过来~
但我永远记得第一次进家门时她拉着我的手半天不肯松开~
我轻轻的一声妈却叫她红了眼眶~
 
四个儿女有三个在东北~
一直想把老人接过来~
二老却故土难离~
平时除了每个月寄钱回去就只能电话联系~
每次通话妈妈怕长途费太贵总是没说上几句就急着撂下~
可是我们知道她想她的儿女~
一段时间不打电话她就会在心里惦念着~
 
妈妈爱吃的东西少且饭量小~
除了猪肉和鱼肉其他肉类一率不吃~
青菜虽吃最爱的只有青椒~
 
今天为妈妈送上一盘乱炖鱼~
是她来东北时比较爱吃的一道菜~
祝妈妈节日快乐~幸福安康~
 
这个乱炖鱼做法超简单~
买了两种鱼~
两条嘎鱼一条金龙鱼~(此金龙非彼金龙~)
 
 
话说这条金龙真的很“龙兴”~买时就让卖家给杀好了~
回家到近一个小时它竟然还能扑通呢~
看上面的那两张照片~第二张它自己窜出去了~
 
 
鱼儿下油锅两面煎一下~
煎好后放适量醋烹一下~
然后放入葱姜蒜~花椒粉~糖~盐~酱油~料酒~适量清水~
大火烧开后小火炖上~(想吃辣的放点辣椒丝~)
二十分钟就差不多了~
调入味精关火出锅~
 
 
卖相一般般但味道绝对鲜美~
相信妈妈一定会喜欢~
 
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