弟弟小时候就爱钓鱼，不为吃鱼，纯属一种为钓而钓的乐趣。而如今在这离了家的城市里，反而变得比较爱吃鱼了。于是基本上弟弟从学校过来，我都会买鱼来做，也算给他改善一下伙食。这天弟弟参加教师资格证考试，考场就离我住的地方很近，结果不到一个小时就出考场了，还告诉我是被老师赶出来的，下午的考试不想去了。再怎么也去看一下考卷长那样的嘛
。那家伙，虽然知道他是开玩笑的，不过还是说了他两句，叫他下次要好好复习不要再“裸”考了。
红烧鱼
材料：
花鲢鱼1条（约3斤）、洋葱1个（小）；
调料：
青红辣椒各4-5支、生姜1块、花椒粒1匙、料酒1匙、豆瓣酱1匙、淀粉1匙、盐适量；
做法：
1、花鲢鱼整理好后切成块，用盐、料酒及淀粉腌30分钟（鱼头我拿来煮鱼头汤了
）；
2、青红辣椒、生姜洗净切粒，洋葱切块备用；
3、锅中加油烧热，顺序放入姜、辣椒粒、豆瓣酱及花椒粒爆香；
4、加入腌好的鱼块迅速翻炒匀，加盖中火焖煎3分钟；
5、顺着锅边入洋葱块，将鱼轻轻翻面盖住洋葱再加盖焖煎至洋葱熟即可。
下午的考试在另外一个地方，他怕找不着，于是陪着他过去了。出门前慧来电话说一个人在家无聊，于是叫她半小时后过来。回的时候路过一家糕点店，买了点小点心和糯米锅巴。下午就和慧一起窝在屋里看电影，两个无聊的人
。
特意给大家说买了糯米锅巴是有原因的，看这里
——>中午的鱼没有吃完，晚上加了两块锅巴，又是一道菜锅巴鱼
做法：
1、红烧鱼加半碗水焖煮，同时烤箱200度预热；
2、锅巴掰成小块摆放在盘子中入烤箱烤三分钟；
3、待鱼略收汁后盛出，倒在烤好的锅巴上面即可（然后你就会听见嗞嗞的响声）。
