那天在厦门小蔡买了袋面茶，（厦门很多超市常年都有这些地方特色的东西卖，比如集正）好久没吃这东西了，忽然想起小时候妈妈经常做了让我带到学校。咳，说起我可怜的小时候啊，三年级就转校到镇上的小学读书，一个星期回一次家，跟姐姐两个人住我爸保险公司的宿舍。那时候天天想家，人小嘛，依赖家也是正常的。妈妈怕我们长身体营养不够，经常做点肉松啊，花生粉，面茶之类的东西让我们带着，肚子饿或者想吃了自己用开水泡着吃。那天小蔡买了我先动手泡了小半碗，好甜，好香！
面茶这个东西，据说是挺养胃的。我妈胃不好，不能饿着，很多东西也不敢乱吃，不知道是不是因为吃得没规律还是怎么样。趁着母亲节，做一点给妈妈吃。虽然她自己会做，但是也很久没做了，只是一日三餐正常的好好的吃饭而已。
没有什么故事，没多少往事，我们家就是一普通的正常的家庭，各司其职，各尽其责，日子就在简单和平凡中度过了。我妈吧，也就一普通的，围着家庭转的主妇。在我们村，很多家庭主妇跟住在城里的全职主妇差不多，多的一个工作是捣弄自己家的小菜园。地嘛，经济条件好的人已经不种了，特别是现在发展花圃，种花种树，地就更没人种了。（我们村在漳州的花博园旁边，那一带现在都是花木场）没地种了，怎么着也得房前屋后留点小方块儿种菜吧，不用钱，还健康，另外还锻炼身体，何乐而不为呢？总不能整天打牌吧！我妈没文化，只上过多年前的扫盲班，她还总吹自己字写得比我好！
经常晚上没事跟她那几个朋友打牌，这算不算进步啊？！！人家还打的是有钱的呢，一局输赢也在两块钱以内！
咳，浪费生命！跟她们说玩大一点，人家说了，纯属娱乐！
扯远了，看做法！
我百度上看了，面茶是小米面做出来的。不过我从小吃的就是面粉做出来的，嘿嘿，看我的做法吧！
材料：面粉，白糖，花生，黑芝麻，干葱头，油
做法：
1、花生、黑芝麻分别炒熟用料理机搅碎备用；
2、干葱头切碎（尽量碎）加适量油炒香，倒入面粉小火翻炒至面粉熟即可；
3、炒熟的面粉、黑芝麻末、花生末、白糖各适量，加开水搅拌成糊即可。
tips：
1、葱末炒至出香味即可下面粉，不可炒焦，否则面粉炒熟后葱末会变苦；
2、倒入面粉后葱末因为油沾面粉会成团，要用铲子把面粉压散；
3、铲子一定要翻到锅底，贴锅的那层面粉比较容易焦；
4、用手撮一点面粉放嘴里，没有熟的面粉会沾在上颚；
5、也可以在面粉熟后把黑芝麻和花生末、白糖倒入面粉中一起翻匀，不放一起搅拌是为了吃的时候可以根据自己口味特征配料，也可以准备杏仁粉、核桃粉等自己调整口味。
小蔡买的面茶是这样的，太甜。
