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榴莲派--懒人自有妙招

大脸娃娃
2010/5/20 10:38
     夏天到了,又是榴莲上市的季节,价格虽说有点小贵7元一斤,但还是忍不住要买一个回来解解馋。挑了个比较小的,皮已经全黄了,但是还没有开裂,据说要放阳台一到两天,等自动开裂了保证会甜。这么个诱人的东东,摆在家里,只能看不能吃,怎么忍受得了呀?!我见到榴莲就象猫见到鱼,哪有不吃之理?不管了,嘿嘿...
 
 
     上回做薯泥酥时冰箱里还剩有三张饼皮,正好用来做个榴莲派, 懒人的妙招就是不用自己捣腾面皮,超级方便哈~~

用料:榴莲肉一大块、印度酥饼皮3张、鸡蛋黄1个

做法:

1、榴莲肉放入碗里捣成泥待用;

2、印度酥饼,从冰箱里拿出来解冻;

3、批萨盘底抹一层油,将一张酥饼铺在盘里,再把榴莲馅匀均的码在上面,将另一张酥饼盖在上面;

4、还有一张酥饼用小刀切成条状,以铺格子的手法码在榴莲派上,主要为了好看

5、烤箱预热,调至180度,20分钟即可,期间拿出抹上一层蛋黄液。

 

      烤好的榴莲派中间鼓了起来,看着倒像是个菠萝包,而不是什么榴莲派了~~  

     从来不吃榴莲的LG今天很赏脸,这个榴莲派他吃了两块,说是看起来比较有食欲,榴莲味也不太重,可以接受。呵呵,要知道我吃榴莲也是从榴莲点心开始接受它那股怪怪的香味滴~~   我相信只要你敢吃一次,今后就一定会爱上它!

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