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夏天还是凉拌菜最招人——姜汁菠菜

小智
2010/6/7 10:29
               

    昨天凌晨,老公四点就起床出门钓鱼去了,我在梦中,稀里糊涂地说了两句风凉话儿:“大夜里不睡觉,去钓鱼,可真有瘾!”一直都觉得钓鱼这件事儿是很枯燥乏味的,这那么纹丝不动地盯着鱼漂等待着愿者上钩,简直太消耗时间了,去一次钓上几条鱼还算不错,如果耗上一天也毫无所获的话,那不就有点儿“陪了夫人又折兵”的意味。直到昨天,我才真正改变了自己对钓鱼的认识。

 

    一觉睡到自然醒的我,去水库找到了还在意犹未尽的老公,问他累不累,回答不累,问他饿不饿,回答不饿,问他渴不渴,回答不渴,眼睛一直直钩钩的盯着鱼飘,告诉我有鱼吃食呢。我心想,真是神奇啦,钓鱼让老公都忘记了自己的生理需求了,不用吃不用喝也不用睡,还依然精神饱满,虽然刚钓上一条小鲫鱼,但从外表看不出他有一丝的疲倦和烦燥。

 

    我忍不住问他“你觉得钓鱼的乐趣在哪呢?”回答:“钓鱼是一件需要耐心和恒心的事儿,是一个修身养性的过程,而且架驭大鱼的感觉很好。”“那要是钓不着鱼呢?”回答:“钓不着,下回还接着来呗!”我问:“钓不着,还来干吗?”回答:“钓鱼并不是真正想要钓多少鱼拿回去吃,而是每次看到鱼漂在移动,或上或下,就能断定有鱼在吃食,随之而来脑袋里就会想是什么鱼呢,到底有几斤呢,这个能不能上钩呢,赶快准备拿抄网之类的,这种未知又充满期待的心情真的是一种享受,至于结果,根本就是无关紧要的,这也是我为什么不喜欢去高钓坑钓鱼的原因。”我用很崇拜的眼神看着他,“终于知道你为什么那么有瘾啦!哈哈”

 

    我和老公一起在那静静地呆了好几个小时,和他一起感受了大鱼上钩的情景,鱼上钩又逃跑的情景,各种小鱼抢着吃食的情景,还有风平浪静没有鱼理采的情景等等,终于不再认为钓鱼是件很没趣儿的事儿了,就像再热的天我也愿意呆在厨房折腾出各式各样的美食,并不在于做好的食物自己能吃多少,而是享受创新的乐趣是一样的!

 

 

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夏天家人基本上没什么胃口吃一些大鱼大肉,还是凉拌菜最受欢迎。


原料:菠菜,盐,鸡精,花椒油,姜,蒜末,生抽,醋,芝麻油

做法:1、菠菜洗净,切成三段

      2、姜磨成蓉备用

      3、锅中坐水烧开,下入切开的菠菜焯水,

      4、焯好的菠菜捞出,过凉水,

      5、过了凉水的菠菜挤出些水份,放入容器中

      6、依次加入盐,鸡精,花椒油,姜蓉,蒜末,生抽,醋,芝麻油拌均

      7、为了造型好看,找个深浅适中的容器将拌好的菠菜压入容器中

      8、压入容器中的菠菜倒出装盘即可

         
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