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【父亲节】为老爸做个下酒菜——五香花生~

bstdkk
2010/6/10 13:07
 
咱家是有家规滴哟~
两条~
第一条~老爸永远是对滴~
第二条~如果老爸错了请参考第一条~
 
 
做这个五香花生一共用了三天时间~
刚刚做好滴时候美食家正好推出了父亲节活动~
那就用这盘花生米来凑个热闹吧~
不是什么特色滴漂亮滴菜菜~
只是卖相一般般老爸喜欢吃滴花生米而已~
 
 
二斤花生~
 
 
适量清水+一勺五香粉和三勺精盐~
 
 
将花生完全浸入~泡上几小时后~除花生皮~这步太累人~弄了快一小时~
为了让花生完全入味~共泡了24小时~(简单一点就是开火煮~入味快~)
 
 
将花生捞出沥干水后~摊在茶盘上~在通风处晾干~
切记一定要晾干晾透~
 
 
晾了36小时~这是第三天下午拍滴~
 
 
晾干就可以开火炒咯~
小火慢慢加热~不停翻炒~
这步也够累人滴~炒了40分左右~
一边炒咱一边想要是有烤箱就好了~
炒香就可以停火~
怎么知道香不香呢?咱滴秘决就是边炒边尝嘿嘿~
 
 
很香哟~老爸说滴~
 
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