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【端午节】---- 鲜香的干贝鸡肉粽

小春
2010/6/16 13:57
   美食家的端午节活动让我跃跃欲试,因为从小到大还没自己包过粽子呢,每次都是坐在桌子前美美的吃现成的。
   这些日子天天在美食家看大家做的粽子,看各种包法,觉得好像还不是很难,感觉自己能轻松的搞定。
   昨晚就开始准备,中午开包,结果第一个就碰了钉子,比我想象的难多了,总也包不成那么好看的样子,我这人还是急性子,返工了几次就快要崩溃了,小义看我着急的样子上来帮我,结果比我上手还快,包的比较好,真是佩服,没准培养一下做饭能比我做的好吃呢,以后就不用总是我做饭了。言归正传,后来我定下心来,慢慢包也是包的有模有样的,虽然总体包的没有专业的包的好看,但是总归是第一次自己包粽子,自己还是很满意的,而且味道是很鲜香的~!
    其实今天过得还是满有意义的,结婚后第一个端午节,第一次两个人一起包粽子,希望以后每个节日都能开开心心的和我心爱的人一起度过。希望朋友们也一样。
    祝美食家和美食家的朋友们端午节快乐~!!
干贝鸡肉粽
材料:干贝 鸡腿肉 豌豆 糯米 粽叶 耗油 盐 料酒
做法:
1:糯米提前用水泡1晚。
2:鸡腿肉切指甲盖大小的块,用蚝油,料酒腌渍4个小时左右。
3:干贝用水泡发,撕碎。
4:新鲜豌豆剥好备用。
5:包之前把糯米用蚝油,盐拌均入味。
6:粽叶洗干净,先放少许糯米,在放上鸡腿肉块,干贝丝,豌豆,在铺上一层糯米,包好即可。
7:放入锅内,水没过粽子,大火烧开,中小火煮1个小时左右即可。
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