下载 APP
搜索

【世界杯】---黄金布丁法棍(附“秘制黄金酱”做法)

Jane.Yang
2010/6/19 12:41

    熬夜看世界杯,肚子饿吗?煮花生、泡凤爪……难道不想换新口味吗?夜夜美食不怕长胖吗?

    这款【黄金布丁法棍】外壳咸香酥脆,内壁的布丁融合软面包的纤维,细嫩爽口并散发着牛奶的香味既能饱腹又低热量。总之外咸内甜、表酥里嫩多重滋味超级享受哦……
 
【黄金布丁法棍】
材料:
法棍1条、鸡蛋1个、牛奶100ml、糖20g、盐1g、秘制黄金酱5匙
做法:
1、法棍斜切成段,烤盘铺上锡纸,摆放好法棍段;
2、牛奶、糖、盐混合搅拌均匀,隔水加温直到糖融化后,加入鸡蛋,用手动打蛋器打匀成为布丁液;
3、把布丁液浇用小勺慢慢浇在法棍断面上,多浇几个回合,让布丁液充盈整段法棍里;
4、每段法棍表面涂上一匙黄金酱,烤箱185°预热,上下火中层烤15分钟即可。

拿来当早餐那也是相当不错的哦
 
 
【秘制黄金酱】
材料:
蛋黄1个、玉米淀粉5g、白糖5g、盐1g、葵花籽油100ml、白醋5ml
做法:
1、蛋黄放在碗中搅散;
2、加入玉米淀粉、白糖、盐抽打均匀(可拉出清晰纹路);
3、缓慢分次加入葵花籽油,每加一次搅打均匀,至油全部加完;
4、将白醋全部加入,抽打均匀即可(最后的成品有点像沙拉酱呢

做好的黄金酱拿来抹在面包或者披萨上烤都很不错的哦~
 
下一篇

Jane.Yang的日志

美食天下首页