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【2011人人都是美食家】黄金煎饼

小楼一夜听春雨 2011-12-18 12:15:48
    

        

       

        

     这次的年度决赛,用到了两样最简单最平常的萝卜和白菜。这两样食材在冬季多吃,对人体有较大的好处,趁着这次学习的机会。
用最简单的食材,做出的不一样的美味!用两种不同色的萝卜,配上鸡蛋,火腿粒,即养眼又有营养,用心也可以做出如此美味可口金黄灿灿糕点。
  每咬一口,都有一丝丝的萝卜丝在里面,即营养又健康。
 
材料:白萝卜半只,胡萝卜半只,玉米淀粉少许,火腿肉25克,鸡蛋1只,盐适量,油适量。

  

做法:
1、将白萝卜和胡萝卜擦细丝。
2、放盐稍腌萝卜丝出水去辣。
3、火腿肉切细粒备用。
4、洗净萝卜丝,抓干水份,打入一个鸡蛋

5、加入已经切好的火腿粒。加适量的玉米淀粉、盐油,搅拌均匀。
6、用小勺量好每个煎饼的份量,放入已经热好的不沾煎锅内。
7、先煎香一面,再翻面煎一面即可。
8、装盘食用。

   

红红小贴士:萝卜丝最好用盐出水去辣,这样煎出来的饼才比较甜味。