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材料：1，白糖1碗（一般家里盛饭的小碗）
2，面粉（或自发糕粉）1碗，上面加一调羹的糯米粉。
3，鸡蛋5个。
4，牛奶1调羹。
做法：1，鸡蛋打开，装盆里，不用分蛋清蛋黄。
2，将蛋打散。
3，把白糖倒进去。
4，将蛋糖打发，糖完全溶解。这是一个很关键的步骤，打蛋期间不要停，连续要20分钟左右，速度要快要密，否则不会发泡，糖不溶会沉淀在地下，蒸出来的蛋糕像砖头一样死硬死硬的。
5，蛋糖打好，把牛奶倒进去。
6，面粉倒进去拌匀。
7，面粉糊拌匀后打10分钟。
8，把打好的面粉糊倒进盘子里蒸。锅里的水一定要开了，才能放面粉糊。（我是一边打粉的时候，一边烧开了水）——————
sorry！忘了告诉大家蒸的时间，25分钟就OK啦！
这样蒸出来的蛋糕像海绵一样，软绵绵的，虽然组织不够烘培蛋糕细腻，可是弹性比烘培蛋糕好，非常香甜的鸡蛋味！
